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【木耳熬成胶质能放冰箱冷藏吗】木耳熬成胶质能放冰箱冷藏,需要用保鲜袋将其密封好,一般可放置2-3天 。木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为素中之荤 。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量 。木耳贮藏适温为0摄氏度,相对湿度95%以上为宜 。因它是胶质食用菌,易发黏成僵块,需适时通风换气,以免霉烂 。

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