锅贴皮的正确方法
文章插图
如果想做锅贴皮时 ， 可以将酵母粉溶解到温水里，倒入面粉中 ， 将面粉揉搓成团状，放入容器中铺盖一层塑料薄膜，可以放在散光的环境下，等待面团发酵就可以了，面团发酵后需要擀成薄片形状 。
文章插图
可以在薄片上均匀的涂抹食用油、食盐、五香粉、油酥，撒上黑芝麻，将处理好的薄片对折三分之一，将剩下的部分再对折，使薄片呈现出三层，将其切成多份就可以了，使锅贴皮在锅中更容易熟透 。
文章插图
【锅贴皮的做法】 将准备好的贴皮放在一旁等待15分钟，使用平底锅 ， 起锅烧油，等待油热后放入准备好的贴皮 ， 将贴皮煎至两面金黄就可以起锅了 ， 建议使用中火慢煎，如果用大火容易煎糊 ， 小火容易粘锅，影响锅贴皮的口感 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：