红萝卜和豆腐可以一起吃吗 _知识分享

红萝卜和豆腐可以一起吃

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【红萝卜和豆腐可以一起吃吗】 红萝卜和豆腐是可以一起吃的，两者并没有食用禁忌。红萝卜主要含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、视黄醇以及其他微量元素，吃红萝卜可以清热解火，对于消化不良的患者来说，吃红萝卜还有健胃消食的作用。

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红萝卜最好和豆腐一起炖煮食用，因为红萝卜在生的时候味道比较辣，因此炖煮之后萝卜的鲜味就会慢慢显现出来。豆腐富含蛋白质，是一种高营养的食物，具有丰富的钙、铁、磷等元素，其中的营养物质可以和鱼肉媲美。

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将红萝卜洗干净之后切段，从锅中加入调料后炒热，随后再放入豆腐一起炒。加入沸水熬煮，期间丢入姜丝、八角、香菜等调味料进行调味，喜欢吃辣的人可以加一些胡椒粉和辣椒粉，熬煮20分钟之后改小火即可出锅。

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