步骤1
文章插图
准备好食用级的木薯淀粉、土豆、食盐、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等调味品即可 。
步骤2
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将土豆去皮之后切成条状,放在清水中浸泡30分钟 , 中途可以持续换水,这样就可以避免土豆条在油炸的过程中炸糊了 。将泡好的土豆用热水煮一下,煮至土豆变透明状态即可 。
步骤3
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将土豆捞出来并沥干水分之后再放入牛奶里浸泡五分钟,浸泡好之后捞出土豆条并沥干水分 , 放入木薯淀粉里来回裹均匀 , 确保土豆条上有木薯淀粉即可 。
步骤4
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【木薯淀粉可以炸东西吗】 热锅烧油至八分热之后,将裹好木薯淀粉的土豆条放入锅中煎炸 , 等土豆条颜色变成金黄色的时候就可以将土豆条捞出,最后撒上食盐、胡椒粉、辣椒粉即可 。
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