雪花酥粘牙是为什么 _知识分享

雪花酥粘牙的原因

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有很多原因都会造成雪花酥粘牙，如烹饪雪花酥的时候放入的黄油过多;搅拌雪花酥的时候奶粉少了;熬煮雪花酥的时候时间和火候都不够，导致雪花酥内部的糖分没有化开，因此在烹饪雪花酥的时候一定要按比例制作。

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如果雪花酥已经制成的话，建议吃雪花酥的时候可以撒一些奶粉在表面，这样可以减少粘牙的程度。在烹饪雪花酥的时候一定要注意，黄油不可以放太多了，烹饪雪花酥的时候保证黄油和棉花糖的比例是1:5即可。
【雪花酥粘牙是为什么】

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烹饪雪花酥的时候一定要不停的搅拌，而且时间至少要熬煮30分钟，这样膏体内部的糖分才可以慢慢融化完毕。雪花酥制作完毕后要尽快吃完，不要放在冰箱里以免受潮，正确的保存方式应该是放在干燥通风的阴凉处保存。

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