洗过的黑芝麻必须晾干后炒吗 _知识分享

洗过的黑芝麻不必晾干后炒

文章插图
洗过的黑芝麻不用必须晾干后才能炒，将水分沥干的差不多就可以下锅加热了，不过晾干的芝麻炒熟之后保质期会比湿芝麻时间更长，而且晾干的黑芝麻炒起来更香。炒黑芝麻的保质期一般在12个月左右，湿黑芝麻时间要短一些。

文章插图
将黑芝麻晾干之后再下锅翻炒，黑芝麻内部的油脂就被会热量榨出来，这样炒熟的黑芝麻就会充满一种浓郁的香味。湿的黑芝麻同样也有香味，只不过香味比不过干芝麻，因此如果想保证口感的话还是晾干黑芝麻再炒。

文章插图
【洗过的黑芝麻必须晾干后炒吗】 炒干之后的黑芝麻非常怕潮，建议将炒熟的黑芝麻放在干燥的玻璃器皿内，每次使用的时候倒出来一点就可以了。平时一定要把黑芝麻放在干燥、通风的地方，否则黑芝麻容易长毛、发霉，最后严重影响口感。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：