【枇杷剥皮后怎样保存不变色】
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将剥皮的枇杷放入糖水或者盐水中进行保存 。枇杷是营养丰富的水果,在枇杷果肉中除了富含多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分外,还含有多种酚类成分,酚类物质和空气接触后会发生氧化反应,因此枇杷剥皮后如果不能做到立即食用,可以将枇杷果肉放在糖水或者盐水中进行浸泡,延缓氧化变色,且充分浸泡后还可增加枇杷风味,让枇杷变得更为可口 。
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