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【南瓜粥用大米还是小米】都可以 。大米和小米都属于常见的五谷杂粮,大米是中国大部分人的主要食品,稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素；小米也称为粟,是谷子去皮后的结果,大米和小米与南瓜都没有成分上的冲突,所以在煮南瓜粥的时候可根据自身需求和喜好选择小米或大米 。
扩展资料：
1、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等 。
2、粥是汉语词语,总笔画有12画,出自《康熙字典》,也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。

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