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【大白菜到了小雪节气还能晒干菜吗】大白菜到了小雪节气不能晒干菜,小雪节气通常在5度以下,晒干菜必须维持到12度左右,大白菜在储存前要晾晒,晒到白菜外皮蔫萎再储存,同时还要注意防热、防冻以及通风,没有条件摊开晾晒的,可以采取边整理边码排的办法,即把大白菜菜根朝里,菜叶朝外码成双排,两三天翻倒一次 。当气温下降到零度以下时,夜间应稍加遮盖 。大白菜的外皮要多加保护,因大白菜的外皮耐寒、耐碰,能起到保护菜心的作用,不论是在晾晒还是在储存期间,都要尽力保护菜心 。
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