桃可以放冰箱保鲜
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桃可以放在冰箱里保存,但是存放的时间不宜过长,会影响桃子的口感 。桃子自带香气,放入冰箱时间过长,其香味会挥发 , 在常温下桃子能够抑制酸味,放入冰箱会增加桃子的酸味 。
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【桃可以放冰箱保鲜吗】 桃子甜味最主要的来源是蔗糖,在30度左右时蔗糖产生的比较多,把桃子放入冰箱中保存,温度低,会降低桃子本来的香甜味道,还会使其产生酸味,放久了桃子也会因水分流失而萎缩 。
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桃子还是以常温保存为主,能够保留其原本的香甜味道,常温下保存的桃最好在三天内吃掉,口感是最好的 。常温保存要避免阳光直射,可以将桃放入带孔的篮子中 , 透气还能防止阳光直射 。
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