鱼汤可以过夜吃吗 _知识分享

不建议吃过夜的鱼汤【鱼汤可以过夜吃吗】

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不建议吃过夜的鱼汤，因为鱼汤内含有大量的蛋白质，过夜后很容易因为滋生细菌而变质，继续吃会对人体健康造成很大影响。

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此外鱼汤与其它食物不同，想要保持鲜美的味道非常困难，过夜冷却之后可能会产生腥味，再次将其加热会失去鲜味，因此鱼汤应当趁热喝新鲜的。

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从鱼汤的营养价值来看，鱼汤放置一段时间后，它的营养物质也会随之流失。且放置的时间越长，营养物质流失的越多，因此过夜的鱼汤即便没有变质，其营养价值也很低。

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