干香菇不泡不适合直接煮
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干香菇不泡后是不能直接煮的,由于干香菇是经过脱水后晒干所致 , 若是直接煮的话会影响它的口感,里面的营养物质也不容易被人体消化和吸收 。
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所以每次煮干香菇的时候,最好将其放在清水中泡发一段时间,可以采用冷水或者热水,若是用热水的话,大概只需要泡发半个小时左右就可以了 。
【干香菇不泡能直接煮吗】
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但在泡发香菇的时候,每次泡发的时间不要很长,在泡发之前还要将干香菇清洗干净,否则上面沾附的灰尘或者污垢会溶于水中,从而影响人体的健康发展 。
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