木耳菜和什么菜相克 _知识分享

1、豆腐

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豆腐是和木耳菜相克的菜之一，因为木耳菜属于弱酸性食物，豆腐属于弱碱性食物，两者一起吃会发生酸碱化反应，彼此的营养成分会因此流失。
2、牛奶

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牛奶也不适合与木耳菜一起吃，木耳菜属于弱酸性食物，牛奶含有大量的钙、磷等营养物质，两者一起吃会影响人体对钙质的吸收。
3、酱油

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【木耳菜和什么菜相克】 平时最好也不要将木耳菜和酱油搭配在一起吃，如果炒木耳时放入酱油，不仅会导致木耳菜的颜色不好看，其食用口感也会受到影响。

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