吃萝卜为什么要放盐 _知识分享

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【吃萝卜为什么要放盐】吃萝卜放盐是因盐有渗透压力,盐可使萝卜脱水,同时盐又起消毒杀菌的作用。萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,萝卜根作蔬菜食用。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

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