腊肠能不能在太阳底下晒 _知识分享

【腊肠能不能在太阳底下晒】

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腊肠不能在太阳底下晒,刚做好的腊肠应该放在阴凉通风的地方将其晾干。若放在太阳下晒,温度太高,使腊肠里所含有的油脂渗出,之后腊肠会变得很干,严重影响腊肠的口感。阴干后也可放在冰箱中冷冻保存或者放在冷藏室中,食用时从冰箱中取出解冻即可。

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