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【空气炸锅是谁发明的】空气炸锅是特博切夫技术有限公司的戴维.H.麦克法登发明的,于2006年申请专利 。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果 。因此空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱 。
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