柿子可以和黄瓜一起吃吗 _知识分享

柿子不建议和黄瓜一起吃

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【柿子可以和黄瓜一起吃吗】 柿子中含有维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等物质，黄瓜富含维生素、胡萝卜素、尼克酸等物质，二者的营养丰富，但不建议一起食用，会降低食用价值。

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黄瓜中含有维生素C分解酶，很容易破坏其他蔬果中含量丰富的维生素C ，柿子中含有多种活性成分，比如维生素C，一同食用维生素C会被黄瓜的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。

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从性味上看，柿子和黄瓜都属于寒凉性食物，一同食用容易引发腹泻，损伤肠胃。柿子还不宜与海鲜一同食用，海鲜的蛋白质和钙含量丰富，两者会形凝固物，不利于人体对营养物质的消化吸收。

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