1、晒干脱皮法【核桃绿皮怎么快速去掉】
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去掉核桃的绿皮可以使用晒干脱皮法 , 将绿皮核桃放在太阳底下晾晒至绿皮完全晒干,当绿皮出现褶皱时 , 就可以将核桃的绿皮轻易剥掉 。
2、堆沤脱皮法
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核桃也可以使用堆沤脱皮法去除绿皮,在核桃下面垫上越50厘米厚的稻草后,表面覆盖一层10厘米厚的稻草,晾置4~6天后,当绿皮裂开至50%时,再用棍子或其它方法打掉绿皮即可 。
3、乙烯脱皮法
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此外也可以用乙烯脱皮法去除核桃的绿皮,给核桃表面喷洒乙烯或将核桃浸泡在浓度为3%~5%的乙烯溶液中5分钟左右,之后按照堆积脱胶的方法放置3天 , 绿皮就可以去除 。
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