1、冷冻
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保存豆角可以使用冷冻法,先将豆角清洗干净,然后再锅中加水烧开,将整个豆角放进去煮熟,不能煮的太软,煮好后捞出放置在一边,沥干水分后切段装袋,放入冰箱的冷冻层即可 。
2、晒干
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豆角可以煮熟后干燥保存,将煮熟的豆角放在阳光充足的地方晾晒,需要彻底晒干,晒制时要经常翻动 , 以免发霉 。干燥的豆角可以放在透气的袋子里储存 , 放置的环境也要干燥通风 。
3、腌制
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【豆角怎样保存能吃一年】 想要豆角的保存时间更长 , 可以腌制存放 。腌制存放的时间长,食用时取出即可,腌制的风味较好,但却损失了豆角原本的味道,更多的是酸和咸两种味道 。
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