冬天梨为什么里面发黑 _知识分享

【冬天梨为什么里面发黑】

文章插图
果肉细胞被破坏,空气使细胞中的酶发生氧化。果肉变成深棕色时发生的化学反应能帮助细胞愈合。因此就会造成看上去果肉变黑的现象,果实本身没有问题,只是水果中的营养成分发生变化,不会对身体造成危害。

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