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【风干鸡要腌多久才能晾晒】风干鸡要腌24小时才能晾晒,捞出沥干水分,挂在向阳通风无尘的晾晒杆上,需要晾晒15-20天,用手轻微的按压鸡肉的表面,如果肉质已完全变得紧致,说明风干鸡腌制完成 。食用时也比较简单,将风干鸡上蒸箱蒸40分钟,使其熟透,取出撕成条即可 。

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