丝瓜怎么保存到冬季 _知识分享

丝瓜保存到冬季的方法

文章插图
【丝瓜怎么保存到冬季】 1、腌制法
让丝瓜保存到冬季需要腌制丝瓜，将丝瓜摘下，把丝瓜的外皮削掉，用水洗干净，然后切成细条或块状，放入盆中，加入食盐，腌制二十四小时即可。
2、冷藏法
让丝瓜保存到冬季的方法是冷藏，将丝瓜用保鲜袋装好，把保鲜袋里的空气挤出，然后扎好袋口，放进冷冻室里。丝瓜的水分流失很快，最好食用新鲜丝瓜。
3、功效作用
丝瓜富含维生素蛋白质、碳水化合物和氨基酸等物质，营养价值很高，可以抗过敏，活血消肿，还能清热化痰。丝瓜还有清洁作用，丝瓜瓤经常被用作洗碗。

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