猪肝可以冷冻吗
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1、可以冷冻
猪肝可以冷冻 。冷冻的情况下,细菌滋生的速度较慢,不容易出现变质的现象,但冷冻的过程中,猪肝中的营养会逐渐流失 , 导致营养价值降低,因此猪肝最好现买现做 , 避免冷冻 。
【猪肝能冷冻吗】 2、食用禁忌
猪肝中含有矿物质、蛋白质、脂肪,对人体好处多多 , 但猪肝不能和菠菜一起吃,以免菠菜中的草酸和蛋白质反应,无法消化 , 猪肝也不能和山楂一起吃,山楂属于寒性水果,会影响人体对营养物质的吸收 。
3、清洗方法
清洗猪肝的过程中,首先将其放在水龙头下冲洗,将表面的污渍清洗干净,然后将猪肝放入含有白醋溶液的清水中,浸泡半小时的时间 , 再将其取出不断冲洗,直到猪肝中没有血水流出 , 则表示清洗干净 。
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