冻猪血可以吃吗
文章插图
1、不能食用
冻猪血不能吃 ， 因为猪血在冷冻后会呈现米粒状 ， 无法正常食物 ， 而且会失去滑嫩的口感，另外猪血在低温的环境下其中的营养物质也会发生变化，所以冷冻后的猪血不宜继续食用 。
2、注意事项
猪血中富含大量的营养物质，在和空气接触的过程中会滋生大量的细菌和有害物质，极易发生变质，所以新鲜的猪血最好在当天食用完，以免存放时间过长导致其中的营养物质流失 。
3、保存方法
【冻猪血能吃吗】 猪血可以放入冰箱冷藏区保存 ， 低温的环境下可以一定程度抑制细菌和微生物的滋生，而且氧化作用也会减缓，将猪血放入冰箱后，温度调至3到5度 ， 即可将其保存时间延长到3天 。
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