萝卜冻了能吃吗

萝卜冻了可以吃吗

萝卜冻了能吃吗

文章插图
1、可以食用
萝卜冻了能吃,在低温下萝卜中的物质结构会发生一定的变化,但是并不会滋生有害物质 , 正常食用不会对人体产生危害,只是在食用口感和营养价值上有所下降,而且水分含量也会减少 。
2、注意事项
萝卜受冻后应该在2个小时内食用完,受冻后的萝卜表皮受到损伤 , 失去了对细菌的抑制作用 , 因此导致细菌或者有害物质在萝卜的内部生存繁殖,继续放置极易发生腐烂变质 。
3、保存方法
【萝卜冻了能吃吗】 萝卜存放时不需要放入冰箱冷冻保存,以免对萝卜造成冻害,应该将其使用报纸包裹,然后整齐摆放在纸箱中,再将纸箱移至干燥阴凉处,即可将萝卜的保存时间延长至1个月 。


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