青菜冻了还可以吃吗
![青菜冻了还能吃么](http://img.liaoninglong.com/240108/154531O94-0.jpg)
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1、可以食用
青菜冻了还能吃,因为青菜在低温的环境下不会滋生有害物资 , 食用后不会对人体造成影响但是其中的营养元素可能会有所流失,而且最好在2小时内烹饪食用 , 以免青菜回温后发生变质 。
2、保存方法
【青菜冻了还能吃么】 青菜不能放入冰箱冷冻保存,超低温的环境下容易对青菜的表皮造成损害,从而滋生细菌缩短保存时间 , 应该将青菜使用保鲜膜包裹 , 然后放入冰箱冷藏区保存,即可存放2到3天时间 。
3、注意事项
青菜隔夜后不能食用,烹饪后的青菜本身就会生成少量的亚硝酸盐物质,如果继续放置一夜后可能会滋生细菌,而且亚硝酸盐含量会提高 , 长期食用可能会对人体的健康造成危害 。
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