青菜冻了还能吃么 _知识分享

青菜冻了还可以吃吗

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1、可以食用
青菜冻了还能吃，因为青菜在低温的环境下不会滋生有害物资，食用后不会对人体造成影响但是其中的营养元素可能会有所流失，而且最好在2小时内烹饪食用，以免青菜回温后发生变质。
2、保存方法
【青菜冻了还能吃么】 青菜不能放入冰箱冷冻保存，超低温的环境下容易对青菜的表皮造成损害，从而滋生细菌缩短保存时间，应该将青菜使用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏区保存，即可存放2到3天时间。
3、注意事项
青菜隔夜后不能食用，烹饪后的青菜本身就会生成少量的亚硝酸盐物质，如果继续放置一夜后可能会滋生细菌，而且亚硝酸盐含量会提高，长期食用可能会对人体的健康造成危害。

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