白菜在室外冻了还能吃吗
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1、可以食用
白菜在室外冻了还能吃,只要白菜的表面没有产生霉菌和腐烂都是可以吃的,而且低温的环境下能够抑制细菌的滋生 , 但是其中的营养物质可能在受冻的过程中流失,而且口感会有所下降 。
2、保存环境
白菜不能在低温的下保存,应该将其放置在5到12度之间的温度环境中保存 , 同时做好遮阳措施 , 以免光照导致白菜内部的温度升高而导致加速变质,另外需要每天在白菜表面喷洒一些水滴 。
3、腌制保存
【白菜在室外冻了还可以吃吗】 白菜可以腌制保存,首先将白菜切碎,如果天气比较好可以放置阳光下晾晒一段时间,使其水分含量减少 , 然后将白菜和食盐混合均匀,装入不透明的陶罐中 , 即可将其长时间保存 。
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