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【花白是什么菜】花白是卷心菜,又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶 。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等 。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色 。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶 。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎 。
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