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【糖粉可以用白糖代替吗】视情况而定 。如装饰甜甜圈时就应该用糖粉,不可用白砂糖代替；如打发黄油时,可以用糖粉,也可用细砂糖,但是不宜用粗砂糖；而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖,即使可以替代,也要严格按照配方来 。

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