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【汤圆要解冻才能煮吗】汤圆不要解冻就能煮 。汤圆表皮由糯米粉揉搓而成,如果解冻再煮,汤圆表皮的淀粉会变软,容易破裂、露馅,导致无法食用 。为了保证汤圆的外形完整和美观度,需要将速冻汤圆直接下锅煮,煮的过程中适当用勺背搅拌一下,以防汤圆连在一起 。

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