鲜百合冻了怎么恢复 _知识分享

鲜百合冻了如何恢复

文章插图
1、无法修复
鲜百合冻了无法恢复，只能尽快食用，因为受冻了的鲜百合暂时不会滋生细菌和有害物质，只是营养物质有所下降，如果继续放置鲜百合和空气细菌接触后可能会加速其变质。
2、冷藏保存
鲜百合可以冰箱冷藏保存，首先将鲜百合放入清水中洗干净，沥干水分后放入通风处自然晾干，并使其中的水分含量减少，然后将鲜百合装入保鲜袋，密封袋口挤出口气放入冰箱冷藏区保存。
3、地窖保存
【鲜百合冻了怎么恢复】 鲜百合可以放置地窖保存，地窖中氧气含量较少，能够减少鲜百合的新陈代谢活动，同时也减少了百合的氧化作用，另外地窖中水分含量极低，能够一定程度上抑制细菌和微生物的滋生。

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