自制泡萝卜怎么存放
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【自制泡萝卜可以存放多久】 为了防止泡酸萝卜坛子中生白霉，可以在制作泡酸萝卜的时候加入一些盐分，最好要适量，盐不仅可以起到一个调味的作用，还可以防腐，只是如果放多了盐，可能会影响泡酸萝卜原本的风味，所以还是要少放一些最好 。
防止泡酸萝卜长白毛 ， 还可以在盐水的表面放一些去皮的大蒜 ， 这样也可以起到一个很好的杀菌效果 。在制作泡酸萝卜的时候 ， 最好是选择一些新鲜的萝卜 ， 这样可以防止泡酸萝卜更快的变质，同时泡酸萝卜的口感也会更好 。
泡酸萝卜在保存的时候需要注意不要接触油和水，尤其是盛放泡酸萝卜的坛子 ， 最好是干净一些，不要沾染油和水 ， 这样才可以防止泡酸萝卜变质 。
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