马蹄是啥水果 _知识分享

【马蹄是啥水果】

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马蹄是荸荠。荸荠是中国的特色植物之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄”,是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁。

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