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【猪皮冻怎么洗干净】猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食,所以得在煮之前清洗猪皮,先要把猪肉皮里的脂肪刮干净,可以用刀慢慢刮掉,清洗的时候,先将猪肉皮煮一下,再用小夹子将肉皮中的残毛夹掉,然后将猪肉皮倒进锅里,加水煮,大火开后,用小火煮,再加入大葱、生姜片,用纱布裹一些花椒大料,煮到猪肉皮能用筷子扎破即可 。
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