羊肚的黑膜必须去掉吗 _知识分享

羊肚的黑膜必须去掉吗

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【羊肚的黑膜必须去掉吗】 羊肚去掉黑膜后，先用清水冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右，然后用手反复揉搓，这样可以把羊肚里的脏东西以及粘液搓干净。
羊肚在清洁的时候要用盐、醋反复搓洗几次，这样才能去异味，而且这是清除异味的关键步骤。

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