羊肚的黑膜必须去掉吗
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【羊肚的黑膜必须去掉吗】 羊肚去掉黑膜后,先用清水冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右 , 然后用手反复揉搓 , 这样可以把羊肚里的脏东西以及粘液搓干净 。
羊肚在清洁的时候要用盐、醋反复搓洗几次,这样才能去异味,而且这是清除异味的关键步骤 。
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