糙米是什么米

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糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，其主要是由米糠、胚和胚乳三部分组成 。
糙米与平时食用的大米相比，较高程度地实现了稻谷的全营养保留，它含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等营养成分 。
【糙米可以煮粥吗】 糙米虽然营养价值更高一些，但其口感会要比一般的大米要差，较难消化一些 。

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