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【大盆菜寓意】大盆菜寓意喜庆团聚 。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝 。大盆菜分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成 。内里更有乾坤,由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成,不仅热闹,而且每一筷子下去都是不一样的感觉 。

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