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【羊肚的毛要去掉吗】羊肚的毛要去掉,羊肚外面的黑绒毛是不能吃的 。可以将羊肚放进80度的热水中浸泡一会儿,再用干净的刷子使劲刷洗羊肚,然后在羊肚上撒2大勺食盐,继续使劲搓洗,以进一步去除羊肚上的油脂类物质 。

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