开水蛋怎么煮才不会散开 _知识分享

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【开水蛋怎么煮才不会散开】要开水蛋不会散开,需要将水烧开后,立即关小火,再打入鸡蛋,并且打入鸡蛋后,不能立即用勺子推动,等鸡蛋的蛋白凝固并成型后,才能用勺子轻微推动。确定鸡蛋成型后,开中小火将其煮至想要的成熟度即可。

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