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【海蜇皮上面有黑色的怎么处理】1、淡水处理法：将海蜇皮放在淡水里泡两天,捞出搓洗干净,食用前切好后再用醋浸泡5分钟以上,即可清理掉海蜇皮上的黑皮和砂粒 。
2、食盐处理法：把海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗,搓洗干净后剥去其褐色薄皮,再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水 。用盐水反复3次洗净泥沙后,再浸泡15分钟即可清洗掉海蜇皮上的黑皮和砂粒 。

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