泡笋的腌制方法和配料 _知识分享

泡笋的腌制方法和配料

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【泡笋的腌制方法和配料】 泡笋属于腌制类食品，不宜多吃，在制作的过程中，会产生一种致癌物质亚硝酸盐，时间越长，这种物质积累的越多，会对健康造成极大的不利。
竹笋焯烫的时候要注意，时间不宜过长，否则煮软了，会失去原本爽脆的口感。

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