生鸡蛋可以吃吗 _知识分享

生鸡蛋可以吃吗

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【生鸡蛋可以吃吗】 生的鸡蛋可能携带着很多细菌，这些细菌要通过高温才能消灭。没有经过高温蒸煮过的鸡蛋，人体吃进去很容易会引起腹泻和寄生虫感染。
生鸡蛋中的蛋白不利于人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质变性后才容易被人吸收。

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