鱿鱼卷怎么切 _知识分享

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1、将鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。

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2、切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。

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3、然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条。

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4、锅中水烧开,把鱿鱼下锅焯水,看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水,鱿鱼卷便形成。
【鱿鱼卷怎么切】

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