酱油过期了没开封还能用吗

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【酱油过期了没开封还能用吗】 伤寒杆菌在酱油里能生存20天，痢疾杆菌在酱油中可生存2天，过期后酱油里会有一种产膜性酵母污染酱油，从而引起酱油发霉的现象 。食用会对人体有害，所以不能食用过期的酱油 。

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