生蚝壳开了是死的吗 _知识分享

【生蚝壳开了是死的吗】

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生蚝壳开了不是死的。开口是生蚝的生理特性,如同蚌壳一样,生蚝每天在海里通过吞吐海水进行呼吸和养分的吸收,离开海水的生蚝也会张口吐水,放回海水还是会自然闭上,且随着季节的变换,气温的升高,生蚝离开海水在运输过程中更需要张口呼吸,所以张口不能作为判断生蚝死亡的标准,也不能证明生蚝不新鲜。

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