带虎字的食物 _知识分享

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1、虎皮凤爪：肥嫩的鸡爪经过油炸,表皮酥香起皱,肉掌厚实软糯。放入口中一抿,软烂的皮肉立刻脱骨,鲜香味辣,富有嚼劲。
2、清蒸老虎斑：老虎斑是石斑鱼的一种,鱼皮较厚,头腩丰满,多肉爽脆。清蒸的老虎斑淋上酱汁,保留了鱼肉的原汁原味,鲜美不油腻。
3、虎皮扣肉：是一道以五花肉为主料的菜。猪五花先炸至肉皮发泡起皱,再切片蒸熟。肥瘦相间的扣肉糯而不肥,瘦而不柴,入口即融,口舌生香。
4、虎皮豆腐：豆腐切好入锅煎成两面金黄,表皮微微鼓起成虎纹,焦黄的颜色极似虎皮,色泽光亮诱人。
【带虎字的食物】5、虎皮蛋糕：是一种戚风蛋糕种类,外面一层薄皮经烘烤处理后形成微焦的水波状纹路,内层蛋糕夹着奶油,松软香甜,奶香浓郁。

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