荷兰豆不焯水有毒吗
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【荷兰豆不焯水有毒吗】 荷兰豆中含有较多的不溶性膳食纤维、蛋白质、脂肪、淀粉等成分,一般来说这些成分是不易被加熟的,所以焯水过后再烹饪更容易炒熟 。
荷兰豆在焯水过后,可以使颜色更鲜艳,质地更脆嫩,使荷兰豆的色相和食用口感都更好 。
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