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【油的性质是浑浊淡黄吗】油的性质不是浑浊淡黄 。因油的性质是不溶于水,密度比水小,化学性质是能够使高锰酸钾或者溴水褪色 。植物性甘油酯中不饱和脂肪酸较多,故熔点较低,常温下多为液态,称为油；由于动物性甘油酯中饱和脂肪酸较多,故熔点高,常温下为固态,称为脂 。如磷脂具有乳化性和抗氧化性,可延缓油脂的自动氧化,但在保管时磷脂会发生自然水化现象,产生大量油脚沉淀,并在煎熬时产生大量泡沫,经焦化后形成黑褐色沉淀物,从而影响油脂的质量和使用 。

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