【四季豆是什么】
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四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等,为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一 。幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。成株的茎多为绿色,少数深紫红色 。荚果条形,略膨胀,长10～15厘米,宽约1厘米,无毛 。
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