什么是酸汤子
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酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等，是流行于东北地区的特色小吃，主要常见于辽宁、吉林和黑龙江，是用玉米和水磨碎发酵后，制成粗面条式的主食，但不同于面条，不是擀制而成 。
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酸汤子味酸适口，口感劲道爽滑，吃起来非常开胃，并且饱腹感强 。制作酸汤子时，是将面团压入夹在指缝间的汤套里，甩动手臂，使面条落进沸腾的开水中，使之定型煮熟 。
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【酸汤子是什么东西】 没有汤套的时候 ， 也可以直接用手或者用虎口处压拽面团，使面条成型 ， 要注意的是，烹煮面条要用筷子挑开，防止粘连，另外，煮熟的酸汤子也可以晾晒风干，再进行保存或者售卖 。
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